La desayunería
no digas brunch. Aquí se desayuna
Desayunos pa' coger fuerza
Cosmopolitas, inspirados en desayunos típicos de otras nacionalidades
Alabama
Estilo soul food. Gofre con tiras de pollo frito, beicon, huevo frito y patatas.
Antioquia
Estilo bandeja paisa. Huevos fritos con carne mechada, frijoles, tostones de plátano macho, aguacate y arepa asada.
Acapulco
Estilo huevos rancheros. Tortilla de harina de trigo con salsa picantosa de tomate, dos huevos fritos, frijoles, aguacate, migas de queso feta y aderezo de cilantro
Auyantepuy
Estilo campesino. Huevos revueltos con pico de tomate y cebolla, queso blanco rallado y aguacate, con arepa.
Arizona
Estilo midwest. Dos pancakes con huevos fritos o revueltos, salchicha, beicon tostado, patatas fritas y jarabe americano.
Araguaney
Estilo urbanita. Huevos fritos con salchicha, queso blanco rallado, bacon tostado y aguacate, con arepa asada.
Croissants & tostadas
Elige croissant o tostada-pan-de-chía. O elige pan sin gluten.
Croissants
Croissant París al horno
Croissant mixto templado
con jamón cocido y queso
Tostadas
Tomaca con aceite de
oliva y nuestro tomate para restregar
Palta con aceite de oliva virgen extra, aguacate y nuestro tomate para restregar
Presunto con aceite de oliva virgen extra, jamón curado y nuestro tomate para restregar
Avocado con jamón curado, aguacate,
aceite de oliva y nuestro tomate para restregar
croissant o tostada
Lo clásico con mantequilla y mermelada
Gilmore crema de cacahuetes, banana y miel
Inglese huevo a la plancha, bacon y auténtico jarabe dulce americano
Ricca guacamole, ricotta fresca, tomate cherry asado y salsita de cilantro
Pinot Jam con crema de cacahuetes y mermelada
Nutelle con banana y crema de nutella o de pistacho
Bagels
Boston con ensalada, jamón york (o huevo revuelto), queso y mayonesa de pepinillos
Chillón con huevo revuelto, jamón york, aguacate, ricotta fresca y salsa sweet chili
Ranchero con huevos revueltos, bacon, queso y salsita ranchera (no pica)
Parma con rúcula, tomate, mozarella fresca, jamón y salsita de albahaca
Waffles & pancakes
Tú eliges: gofre o tortitas
Nueva York con mantequilla y mermelada
Lisboa con crema de Nutella o de pistacho
Miami con mantequilla y jarabe dulce americano
París con frutas de temporada, sirope frutal y miel
Houston bacon, huevos fritos y jarabe americano
Chicago con queso cheddar, bacon, huevos fritos y jarabe dulce americano
Louisiana con migas de pollo frito, bacon, huevo revuelto y jarabe dulce americano
Bruselas con banana, fresa, nata y crema caramelizada Lotus
Piamonte con Nutella, banana, fresa y dulce de leche
Huevos revueltos
Acompañados con tostadas de pan de chía, pan sin gluten o arepa de maíz
York con jamón cocido y queso
London con bacon
Chester con champiñones
Lorito con picadito de tomate y cebolla
Arepas rellenas
Asadas, no fritas
Peggy con huevo frito cuajado, tomate fresco y aguacate
Capresa con rúcula, mozzarella fresca, tomate y salsita de albahaca
Vaqueira con huevos fritos, bacon y queso cheddar
Pija con pollo mechado, queso blanco rallado y aguacate
Cachilapa con ternera mechada, queso blanco rallado y aguacate
Cimarrona con pollo mechado, tomate, queso blanco rallado y aguacate
Carora con ternera mechada, tomate, queso blanco rallado y aguacate
Serrana con jamón curado, tomate, rúcula, aguacate y mozzarella fresca
Tequeños
Palitos fritos rellenos con queso blanco fundido
Bowl de frutas
con yogur, miel y Müesli
con yogur, miel y crumble de Lotus
Añade crema de Nutella o crema de pistacho
